BATULICIN,RK- Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu melakukan berbagai upaya dan terobosan agar tercipta kemandirian ekonomi bagi masyarakat. Salah satunya melalui pembinaan terhadap pembudidaya lele di Desa Persiapan Kupang Berkah Jaya, Kecamatan Simpang Empat.
Menurut Kepala Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan, Abdul Gafur Ariyasi, hasil binaan itu yaitu ikan lele siap goreng. Lele Bumbu Ragil Kinasih mulai diperkenalkan ke pasar oleh Dinas Perikanan di berbagai kesempatan, terutama di wilayah Kabupaten Tanah Bumbu dan tetangganya Kabupaten Kotabaru.
“Lele siap goreng ini merupakan produk akhir dari pembinaan terintegrasi dari hulu ke hilir oleh Dinas Perikanan. Mulai awal pembibitan, pemijahan, pembesaran hingga pengolahan produk agar mutu dan kualitas ikan lele yang dipasarkan bisa dijaga,” jelasnya.
Sementara itu Kepala Dinas Perikanan, Yulian Herawati, mengungkapkan produk ini merupakan sebuah inovasi dari hasil pembinaan kepada pembudidaya ikan lele, agar terjadi peningkatan nilai ekonomi sekaligus menjadi diferensiasi produk hasil olahan itu sendiri.
“Hal ini juga akan membuat harga tetap terjaga walaupun produksi ikan lele sedang tinggi. Dengan keuntungan yang lebih, tentu akan membawa kepada kesejahteraan pembudidaya itu sendiri,” ungkap Yulian.
Selanjutnya Dinas Perikanan juga akan bekerjasama dengan SPKD terkait lainnya dalam fasilitasi perluasan pasar, variasi produk hasil olahan, serta penerapan zero waste dalam pemanfaatan ikan lele.
Selain itu, Dinas Perikanan juga sedang mengembangkan kampung wisata ikan yakni ikan patin di Desa Sungai Dua dan ikan gabus/haruan di Desa Binawara.(wan)
Editor: Agus Salim
Di Posting 02/02/2022 7:41 PM by Agus Salim
